Langhe : Visite guidée en cave et dégustation de vins

Au cœur du Piémont, entre les zones de Coni et d’Asti, se trouve le territoire vallonné des Langhe. Son nom dérive d’ailleurs du terme piémontais « langa », qui signifie « colline ». Aujourd’hui, le paysage viticole des Langhe, du Roero et du Monferrato fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce lieu, qui comprend des étendues de collines à perte de vue, ainsi que des villages historiques, des fermes et des caves, possède une histoire riche et étroitement liée à la culture de la vigne et à la production de vin. La culture viticole du Piémont a créé l’identité de cette région, comme un lieu où ces excellences œnogastronomiques prennent vie.

La viticulture dans cette zone remonte à l’époque romaine et, au Moyen Âge, les monastères ont contribué à maintenir vivantes les techniques de culture et de vinification. Mais au XIXe siècle, avec les lois napoléoniennes, des œnologues venus d’outre-Alpes ont été sollicités pour améliorer la gestion agronomique des vignobles, et la viticulture s’est de plus en plus affinée. Il suffit de penser que cette zone voit naître des vins comme le Nebbiolo, le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, l’Arneis, le Moscato et le Roero.

Par exemple, dans le magnifique et historique village de La Morra, le temps semble s’être arrêté. En plein cœur des Langhe, au sommet d’une colline, on trouve un petit village composé de ruelles et de boutiques historiques. Au pied de ce village se trouve une cave historique où se déroule une expérience de dégustation de vins Nebbiolo et Barolo, accompagnée d’une visite de la cave. Cette activité familiale fonde sa tradition depuis 1847 jusqu’à aujourd’hui, transmettant de génération en génération la passion et les techniques de vinification ancestrales.

Admirez l’incroyable paysage des Langhe et profitez de cette expérience d’une heure et trente minutes, qui inclut la visite de la cave et, pour finir, une dégustation de vins locaux, dont 1 Barolo de prestige. Les parfums du bois des fûts, du vin en fermentation et du terroir environnant créent une atmosphère unique et évocatrice. Écoutez l’histoire de la famille et de l’entreprise, et ce qui rend ces produits uniques. En effet, cette visite vous permettra d’apprécier le lien étroit entre le vin, le lieu où il naît, et ceux qui contribuent chaque jour, avec passion et dévouement, à la croissance de l’excellence viticole.

Au cours de ce voyage, vous découvrirez la tradition unique de la production de vin de haute qualité, depuis la vendange dans le vignoble situé dans la zone environnante jusqu’à la dégustation finale de ces excellences. À la fin de la visite, vous dégusterez une sélection de quatre vins de prestige, dont 1 Barolo, accompagnés de gressins piémontais typiques, tandis qu’un expert vous expliquera en détail les particularités de ces produits italiens d’excellence.

Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir la région des Langhe et les vins de prestige du territoire dans un lieu exceptionnel.

À quoi s’attendre

La Cave historique

Cette expérience se déroule dans une cave familiale historique située dans la commune de La Morra. Le lieu est suggestif : un petit village pittoresque niché sur une colline, caractérisé par des ruelles, des passages et des maisons en pierre entourés de hauts murs. Tout autour, en revanche, le paysage se développe et s’étend en étendues infinies de vignobles, l’une des caractéristiques principales de ce lieu. La visite commencera en admirant, depuis la cave, les douces collines recouvertes de rangées de vignes du domaine qui s’étendent à perte de vue.

La visite commencera en admirant, depuis la cave, les douces collines recouvertes de rangées de vignes du domaine qui s’étendent à perte de vue. De là, on pourra également observer les diverses communes qui forment la zone du Barolo.

Une fois entrés dans la cave, vous serez charmés par les fûts historiques, vivant ainsi une expérience immersive, sensorielle et culturelle. L’expert qui vous accompagnera vous expliquera avec professionnalisme et passion l’histoire, la philosophie et l’approche de la vinification de la famille, qui perpétue aujourd’hui avec grand respect la tradition viticole.

Ce sera un voyage complet à la découverte du monde de l’œnologie et des grands vins qui dominent ce territoire.

La dégustation

À la fin de la visite de la cave, la dégustation est certainement le moment le plus attendu par les participants. Ici, vous aurez l’opportunité de goûter ces excellences locales et, grâce à l’expert qui vous guidera, de reconnaître les parfums, les saveurs et les caractéristiques particulières des vins proposés.

Une sélection de 4 différentes étiquettes de vins locaux, dont 1 Barolo de prestige, vous attendra, accompagnée de gressins torinais typiques. L’expert vous expliquera comment évaluer un vin par la vue, l’odorat et le goût, vous apprenant à saisir les nuances de chaque verre à chaque dégustation. Ce sera un moment convivial de plaisir, de partage et de découverte.

Les vignobles

Répartis entre la Langa et le Roero, les vignobles de la cave que vous visiterez sont de haute qualité et comprennent certains des meilleurs crus de la zone du Barolo. Les vins que vous dégusterez sont produits à partir de cépages autochtones et reflètent le caractère de leur territoire d’origine. L’entreprise est certifiée en régime biologique et accorde une grande attention à la vitalité du sol et au respect de la biodiversité. Le soin et la sélection des plants sont à la base de la philosophie qu’ils adoptent, visant la recherche de la qualité.

Attention : Veuillez nous informer de toute allergie ou intolérance alimentaire que vous pourriez avoir.