Montepulciano : Visite d’un domaine biologique avec dégustation et yoga dans les vignes

Éloignez-vous de la frénésie quotidienne et offrez-vous un voyage inoubliable parmi les saveurs, les parfums et les paysages à couper le souffle de la Toscane. À quelques kilomètres de Montepulciano, vous serez accueillis par une petite exploitation agricole pittoresque et familiale, nichée entre des collines douces et des rangées ordonnées de vignes. Ce domaine représente un véritable joyau du territoire : il s’étend sur environ 7 hectares et produit une quantité limitée et précieuse de bouteilles (environ 25 000 par an), portant fièrement une certification biologique depuis plus de vingt ans.

L’objectif de cette entreprise est de combiner les méthodes traditionnelles aux idées les plus innovantes, en travaillant la terre à la main et dans le plus grand respect de l’environnement qui l’entoure. Que vous soyez amateur de vin ou à la recherche d’une relaxation profonde, mentale et physique, ce lieu exclusif a créé l’expérience parfaite pour satisfaire toutes vos envies.

Votre visite se composera de deux parties principales :

• Yoga pour une connexion totale avec la nature : Votre expérience débutera par un cours privé de Hatha Yoga dispensé par une professeure expérimentée d’origine indienne. Immergés dans l’air frais et le silence de la campagne, avec une vue panoramique sur les collines, vous préparerez votre corps et votre esprit.

• Dégustation en cave : Après votre cours, vous pourrez visiter la cave pour commencer à savourer l’essence de la Toscane de la manière la plus classique qui soit. Après la visite guidée, vous dégusterez 5 vins biologiques raffinés produits sur le domaine, accompagnés de pain et de l’exceptionnelle huile d’olive vierge extra biologique de la maison.

Quel que soit votre niveau, une expérience unique vous attend, qui créera des souvenirs indélébiles et vous permettra de vivre la Toscane à 360 degrés, loin des circuits touristiques les plus fréquentés, choyés par un personnel attentionné et qualifié.

À quoi s’attendre

Promenade immersive dans les vignobles biologiques

Votre expérience débutera par une agréable promenade parmi les rangs de vignes du domaine. Guidés par un personnel expert, vous découvrirez les différentes variétés de raisins cultivées sur ce terroir privilégié et apprendrez les techniques d’agriculture durable et biologique que l’entreprise utilise avec dévouement depuis plus de deux décennies pour prendre soin de ses vignes, dans le plein respect de l’écosystème.

Une expérience sur mesure (du bien-être du corps aux saveurs toscanes)

Après la visite, votre professeure vous attendra pour une pratique relaxante (adaptée aussi bien aux débutants qu’aux experts, tapis fournis sur place) afin d’harmoniser vos sens avant de ravir votre palais.

Visite exclusive de la cave avec l’expert

Après avoir exploré les vignobles et vous être détendus, la visite se poursuivra à l’intérieur de la cave. Ici, guidés par l’un des producteurs ou par les experts du domaine, vous pourrez voir de près où le vin prend forme. Les secrets de la vinification biologique vous seront dévoilés, en explorant tout le cycle de vie du vin : des délicates phases de fermentation, jusqu’au vieillissement et à la mise en bouteille finale.

Dégustation guidée avec vue panoramique

Le moment fort de la visite est une dégustation guidée de cinq vins biologiques hautement représentatifs du domaine. Vous apprendrez à reconnaître les notes aromatiques et les saveurs uniques du terroir. Pour accompagner les vins, vous retrouverez la parfumée huile d’olive vierge extra biologique produite par l’exploitation. Le tout sera sublimé par une vue spectaculaire sur la vallée et sur Montepulciano au loin.