Langhe: Visita guidata in cantina e degustazione di vini

Nel cuore del Piemonte, tra la zona di Cuneo ed Asti si trova il territorio collinare delle Langhe. Dal termine piemontese “langa” che significa “collina” deriva, infatti, il suo nome. Oggi, il paesaggio vitivinicolo delle Langhe, del Roero e Monferrato fanno parte del Patrimonio Mondiale UNESCO. Questo luogo, che comprende distese di colline a perdita d’occhio, oltre che borghi storici, casali e cantine, ha una storia ricca e strettamente  legata alla coltura della vite e alla produzione del vino. La cultura vitivinicola del Piemonte ha creato, infatti, l’identità del Piemonte, come luogo nel quale queste eccellenze eno-gastronomiche prendono vita.

La viticoltura in questa zona risale all’epoca romana e durante il Medioevo i monasteri contribuirono a mantenere vive le tecniche di coltivazione e vinificazione. Ma nel XIX secolo con le leggi napoleoniche, furono chiamati enologi d’oltralpe per migliorare la gestione agronomica dei vigneti e la viticoltura si affinò sempre di più. Basti pensare che in quest’area nascono vini come il Nebbiolo, Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera, Arneis, Moscato, Roero.

Ad esempio, nello stupendo e storico borgo de La Morra, sembra che il tempo si sia fermato. Proprio nel cuore delle Langhe e sul cucuzzolo di una collina, qui troviamo un piccolo borgo fatto di piccole viuzze e botteghe storiche. Ai piedi di questo borgo si trova una cantina storica dove si svolge un’esperienza di degustazione dei pregiati vini Nebbiolo e Barolo e visita in cantina. Questa attività a conduzione familiare fonda la propria tradizione dal 1847 fino ad oggi, tramandando di generazione in generazione la passione e le antiche tecniche di vinificazione.

Ammirate l’incredibile paesaggio delle Langhe e godetevi quest’esperienza di 1 ora e 30 minuti, che include la visita della cantina e, per concludere, un’esperienza di degustazione di vini locali, tra cui 1 Barolo pregiato.
I profumi del legno delle botti, del vino in fermentazione e del terreno circostante creano un’atmosfera unica e suggestiva. Ascoltate la storia della Famiglia e dell’azienda e ciò che rende unici questi prodotti. Questa visita, infatti, vi permetterà di apprezzare la stretta connessione tra il vino e il luogo in cui nasce e coloro che contribuiscono ogni giorno con passione e dedizione alla crescita dell’eccellenza vitivinicola.

Durante questo viaggio conoscerete la tradizione unica nella produzione di vino di alta qualità, dalla vendemmia nel vigneto situato nell’area circostante fino all’assaggio finale di queste Eccellenze. Al termine della visita, degusterete una selezione di quattro vini pregiati, tra cui 1 Barolo, accompagnati da tipici grissini Piemontesi, mentre un esperto vi spiegherà nel dettaglio le particolarità di queste eccellenze italiane.

Non perdetevi questa occasione unica alla scoperta della zona delle Langhe e dei vini pregiati del territorio in un luogo unico.

Cosa aspettarsi

La Cantina storica

Questa esperienza si svolge in una cantina storica a conduzione familiare situata nel comune di La Morra.
Il luogo è suggestivo: un piccolo e pittoresco villaggio adagiato su una collina caratterizzato da vicoli, viuzze e case in pietra racchiuse tra alte mura. Tutto intorno, invece, il paesaggio si sviluppa e si estende in distese infinite di vigneti, una delle caratteristiche principali di questo luogo.

La visita inizierà ammirando dalla Cantina le dolci colline, ricoperte da filari di vigneti della tenuta che si estendono a perdita d’occhio. Da qui si potranno osservare anche i vari comuni che formano la zona del Barolo.

Una volta entrati all’interno della Cantina, rimarrete ammaliati dalle botti storiche, vivendo quindi un’esperienza immersiva, sensoriale e culturale. L’esperto che vi accompagnerà durante questa esperienza, vi spiegherà con professionalità e passione la storia, la filosofia e l’approccio alla vinificazione della famiglia che oggi porta avanti con grande rispetto la tradizione vitivinicola.

Sarà un viaggio a tutto tondo alla scoperta del mondo dell’enologia e dei grandi vini che in questo territorio ne fanno da padroni.

La degustazione

Al termine della visita della cantina, la degustazione è sicuramente il momento più atteso dai partecipanti. Qui avrete l’opportunità di degustare queste Eccellenze locali e, grazie all’esperto che vi guiderà in questa esperienza, riconoscere i profumi, i sapori e le caratteristiche particolari dei vini proposti.

Vi aspetterà una selezione di 4 diverse etichette di vini locali di cui 1 Barolo pregiato, accompagnate da tipici grissini torinesi. L’esperto vi spiegherà come valutare un vino attraverso vista, olfatto e gusto insegnandovi a cogliere le sfumature di ogni calice e ad ogni assaggio. Sarà un momento conviviale di piacere, condivisione e scoperta.

I vigneti 

Distribuiti tra la Langa ed il Roero, i vigneti della Cantina che visiterete sono di alta qualità e comprendono alcuni tra i migliori cru della zona del Barolo. I vini che degusterete sono prodotti da vitigni autoctoni e riflettono il carattere del territorio di appartenenza. L’azienda è certificata in regime biologico e presta grande attenzione alla vitalità del terreno ed al rispetto delle biodiversità. La cura e la selezione delle piante è alla base della filosofia che adottano, tesa alla ricerca della qualità.

Attenzione: Si prega di informarci su eventuali allergie o intolleranze alimentari che potreste avere.