Valdobbiadene : Visite guidée de cave et dégustation de vins

Parmi les merveilleuses collines de Valdobbiadene, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, dans la province de Trévise, vous pourrez participer à une expérience unique en son genre, d’une durée d’une heure. Il s’agit d’une dégustation de quatre vins Prosecco accompagnée de produits locaux typiques.

Immergés au cœur de Valdobbiadene, vous pourrez admirer un paysage unique et époustouflant qui abrite une excellente cave, où vous pourrez profiter d’une expérience intime et romantique.

À votre arrivée, vous aurez l’occasion d’écouter les anecdotes et l’histoire de l’établissement qui, géré exclusivement par une famille, s’occupe de tous les processus de production du célèbre vin Prosecco de Valdobbiadene. Tous les processus de production vous seront illustrés, de la récolte des raisins jusqu’à la vinification proprement dite.

Au cours de cette expérience complète, vous découvrirez tous les secrets et les traditions de cette réalité qui, depuis des générations, s’engage à produire et à offrir un vin de la plus haute qualité.

Ensuite, la phase la plus attendue vous attend : la dégustation.

Vous dégusterez quatre verres de différents Proseccos, dont le Valdobbiadene DOCG BRUT, le Valdobbiadene DOCG Extra Dry, ainsi que deux autres étiquettes.

La dégustation sera accompagnée d’une planche de produits locaux typiques qui sublimera le goût du vin et mettra en valeur ses saveurs.

Grâce aux explications expertes, vous vivrez un véritable voyage sensoriel au cours duquel vous découvrirez les caractéristiques distinctives de ces vins.

Au cours de cette expérience, vous verrez comment les secrets de la viticulture, toujours tournés vers les origines et la tradition, combinent des méthodes de production innovantes grâce à la présence d’équipements de pointe capables de conserver les saveurs de chaque grain de raisin, en traitant la matière première avec le soin, la précision et le respect qu’elle mérite.

Ne manquez pas l’occasion de faire un voyage à la découverte de l’un des vins vénitiens les plus célèbres grâce à cette visite et expérience de dégustation.

IMPORTANT : L’établissement est accessible aux fauteuils roulants uniquement pour la phase de dégustation. La visite de la cave n’est pas accessible en raison de la présence d’escaliers d’accès.

Nous vous invitons à nous signaler toute restriction ou intolérance alimentaire lors de la réservation.

À QUOI S’ATTENDRE

La Cave

Nichée au cœur des collines de Valdobbiadene, cette cave est un mélange parfait de tradition et d’innovation.

Dans une harmonie parfaite entre le passé, avec ses origines et ses traditions, et le présent, grâce à la recherche constante d’innovation, à la modernité des environnements et à l’utilisation d’équipements sophistiqués, ce lieu réussit à proposer et à offrir des produits de très haut niveau.

À l’intérieur de ces environnements modernes, on respire l’histoire.

Méthodes de production innovantes

Grâce à des mises à jour constantes et à l’objectif de proposer des processus innovants et de pointe, l’ensemble du processus de production, qui commence par la récolte des raisins, passe par la double fermentation et se termine par l’étape de la mise en bouteille, est entièrement réalisé au sein de la cave.

Cela garantit aujourd’hui la création de produits de la plus haute qualité grâce à des contrôles stricts à chaque étape de la production.

Dégustation de quatre vins

L’expérience de dégustation aura lieu directement dans la salle de dégustation lumineuse, où 4 verres de 4 étiquettes seront dégustés, dont le Valdobbiadene DOCG BRUT et le Valdobbiadene DOCG Extra Dry.

Chacune de ces Excellences conserve ses propres particularités. Celles-ci, en fonction de la période des vendanges, du type de raisin et de nombreux autres facteurs, rendent ces produits agréables au palais en en rehaussant chaque aspect.

Le souci du détail est primordial et, en accompagnement des verres, une planche riche et savoureuse de produits locaux typiques sera servie, ce qui saura valoriser les saveurs et l’arôme du Prosecco que vous dégusterez.

Collines de Valdobbiadene-Conegliano

La zone des collines de Valdobbiadene-Conegliano a été inscrite en 2019 sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, comme exemple idéal de « Paysage culturel ».

Ces lieux sont l’endroit idéal pour la culture de la vigne et la production d’excellents vins. En effet, la particularité du paysage vallonné confère les caractéristiques idéales pour la production de vins excellents.