Módena: Visita a la bodega y degustación de vino Lambrusco

La bodega que te acogerá, fundada en 1958, mantiene desde hace generaciones la pasión por el vino. Aquí, la calidad de la materia prima, el respeto por el medio ambiente y la innovación de los métodos productivos son valores arraigados que podrás palpar durante tu experiencia.

Dentro de la bodega quedarás asombrado por la presencia del Museo del Vino y de la Civilización Campesina que, hoy en día, conserva los recuerdos de familia vinculados a la tradición local estrechamente ligada al territorio rural. También dentro del Museo encontrarás la presencia inédita de un coche de Fórmula 1 vinculado al icono Jacques Villeneuve. Muchos elementos diferentes entre sí, pero que unidos transmiten el vínculo de la familia con el territorio y la pasión por los motores, signo distintivo de este lugar, y que se combina muy bien con la tradición del vino.

Descubrirás de cerca cada fase de la producción del Lambrusco: desde la selección de las uvas al proceso de fermentación, hasta el embotellado final. Te guiará un experto, listo para compartir anécdotas, curiosidades y técnicas que hacen de este vino una excelencia italiana.

La degustación, uno de los momentos más esperados, irá acompañada de una tabla de especialidades locales, cuidadosamente seleccionadas para resaltar perfumes, aromas y matices de cada vino propuesto. Así captarás su esencia más auténtica: el cuidado de la vendimia, la atención al territorio y la dedicación en hacer única cada copa.

No pierdas la oportunidad de descubrir de cerca el Lambrusco, un símbolo de la tradición emiliana y un embajador del gusto italiano en el mundo.

IMPORTANTE: Te invitamos a señalar cualquier alergia o intolerancia en el momento de la reserva: será nuestra preocupación informar a la bodega.

QUÉ ESPERAR

La bodega y el Museo del Vino

La bodega acoge en su interior un lugar especial que conserva todos los recuerdos vinculados a la tradición rural y agrícola del territorio.

Aquí se podrán admirar herramientas del pasado utilizadas en el campo agrícola. Basta pensar en diferentes tipos de arados, desde el más antiguo al más reciente, instrumentos para la siembra manual, además de otros utensilios para el descorche y la conservación de las botellas de vino producidas.

El museo promueve también el fuerte vínculo del lugar en el que nos encontramos con los motores. Aquí encontraremos el ejemplar del coche Ferrari conducido por el famoso Jacques Villeneuve, además de un coche de Fórmula 1 que lleva el nombre de la Bodega como patrocinador, signo de honor y prestigio.

La degustación de Lambrusco

El Lambrusco te recibirá con su color vibrante, desde el rojo rubí al violáceo intenso, y con su espuma vivaz. En nariz revela notas frutales de cereza, fresa y arándano, unidas a delicados aromas florales y especiados. En boca se presenta fresco, agradablemente efervescente y de extraordinaria facilidad de bebida.

Gracias a los maridajes gastronómicos, podrás captar sus características más finas y apreciar cada matiz.

Lambrusco di Sorbara

Considerado el más elegante de la familia de los Lambruscos, el Sorbara nace de un viñedo antiguo y preciado, que crece entre los ríos Secchia y Panaro. El aclareo natural de la fruta, conocido como acinellatura, dota al vino de perfumes intensos de violeta, gran finura y un característico color rojo claro. Un Lambrusco de rara delicadeza.

Lambrusco Grasparossa

Proveniente sobre todo de las colinas modenesas, el Grasparossa es un vino corpulento y rico, caracterizado por un rojo rubí profundo y por aromas que van desde la cereza a la guinda. Variedad de uva tinta conocida desde la época romana, expresa hoy gran personalidad gracias a los terrenos adecuados y al clima de la zona.

Lambrusco Metodo Classico

Una experiencia sorprendente: color rojo rubí limpio, aromas que recuerdan a rosa canina, violeta, fresas silvestres y notas de sotobosque. Larga permanencia en botella, estructura elegante, burbuja fina y persistente, final fresco y refinado. Un Lambrusco que sorprende incluso a los paladares más expertos.