Valpolicella: Visita Guiada a la Bodega con Degustación y Almuerzo ligero

Prepárate para vivir un fascinante viaje de la tierra a la copa, dentro de una de las bodegas más representativas de la Valpolicella. La bodega, recientemente renovada, pero con más de 100 años de historia, está hoy dirigida por la cuarta generación de la familia, que te recibirá para hacerte vivir una experiencia auténtica y única.

Situada entre el Lago de Garda y Verona, en una zona de gran encanto reconocida como Patrimonio de la UNESCO, la bodega es fácilmente accesible en coche y dispone de un amplio aparcamiento privado.

La experiencia comenzará con un paseo por el exterior donde podrás ver una parte de los viñedos, de los cuales nacen vinos de fama internacional. Caminarás entre colores y aromas intensos, admirando el espléndido panorama mientras escuchas el relato de la historia de la Valpolicella y de las técnicas de cultivo utilizadas. Un momento sugestivo, capaz de transmitir todo el encanto y la identidad de este extraordinario territorio.

Desde la viña te trasladarás después al corazón palpitante de la producción: la bodega. Podrás admirar la antigua bodega histórica, con viejas barricas de madera donde te parecerá hacer una inmersión en el pasado. De la parte antigua pasarás, en un segundo momento, a la visita de las nuevas bodegas. Aquí descubrirás el proceso de vinificación sostenible, desde el innovador secadero dedicado al pasificado de las uvas hasta el afinamiento de los vinos en grandes barricas, barricas pequeñas, tulipas de cemento crudo y clayver de gres cerámico. Técnicas artesanales y soluciones de vanguardia se funden para dar vida a vinos de carácter único, expresión auténtica de la Valpolicella.

La experiencia terminará en la moderna sala de degustación presente en la Wine Boutique, donde podrás relajarte y disfrutar de un almuerzo ligero acompañado de una degustación guiada de vinos representativos de la bodega. Un experto te acompañará en la degustación, ilustrando las características de cada vino, las notas aromáticas, los gustos y matices, además de los mejores maridajes gastronómicos, ofreciéndote una visión completa de la excelencia vinícola del territorio.

Saborearás verdaderas delicias típicas locales, procedentes de pequeñas empresas del territorio: una rica tabla de embutidos y quesos, focaccia, un postre típico veronés y grappa, todo ello maridado con 6 vinos seleccionados, entre los que se incluyen Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Recioto y Amarone.

No es una simple visita a una bodega, sino una ocasión privilegiada de encuentro con quienes, cada día, trabajan con dedicación para poner en valor la excelencia vitivinícola italiana. Una experiencia auténtica que cuenta el profundo vínculo entre vino, territorio e innovación.

IMPORTANTE: Te invitamos a señalarnos cualquier necesidad en el momento de la reserva.

Qué esperar

Visita al viñedo

La visita a la viña es un viaje emocionante al descubrimiento de los orígenes del vino de la Valpolicella. Podrás admirar parte de los viñedos, presentes en el exterior de la estructura y cultivados con la tradicional pérgola veronesa, que se extienden sobre las suaves colinas de la finca. Tocarás con mano el profundo vínculo entre hombre, tierra y vino, descubriendo una viticultura transmitida de generación en generación, hoy orientada a la sostenibilidad, la calidad y el respeto por el medio ambiente. La innovación y la atención ecológica son parte integrante de la filosofía de la empresa, proyectando esta bodega histórica hacia el futuro.

La Bodega

La visita a la bodega te permitirá explorar los entornos en los que nacen los vinos de excelencia. Los espacios antiguos y los renovados con una cuidadosa restauración conservadora, unen armoniosamente áreas históricas y modernas. Descubrirás todas las fases de la vinificación: desde la llegada de las uvas a la fermentación, hasta el afinamiento en barricas de roble, cemento y cerámica. Caminando por la sugestiva sala histórica de barricas, podrás percibir los aromas intensos del vino en maduración y comprenderás la importancia del tiempo y de la paciencia en la creación de grandes vinos.

Degustación y Almuerzo

El momento más esperado del tour es la degustación final de 6 vinos icónicos de la bodega, entre ellos Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Recioto y dos tipologías de Amarone. En la moderna Wine Boutique. La degustación estará acompañada por un almuerzo ligero basado en la autenticidad del territorio con ingredientes rigurosamente locales: embutidos y quesos artesanales, focaccia, un postre típico del territorio y Grappa de Amarone. Cada copa estará acompañada de una explicación profunda, para una experiencia sensorial completa, perfecta para los amantes del vino.