Monforte d’Alba: esperienza di Vino e Cioccolato

Nel pittoresco borgo di Monforte d’Alba, immerso nel paesaggio delle Langhe Patrimonio UNESCO, vi attende un’esperienza enogastronomica elegante e indimenticabile: una degustazione guidata di vini pregiati e cioccolato piemontese, ospitata in una storica azienda vinicola.

La vostra esperienza inizia tra i vigneti, dove un panorama mozzafiato introduce alla storia di un territorio da secoli vocato all’eccellenza vinicola. Dopo una breve passeggiata e introduzione alla vite che circonda la Tenuta, passerete all’interno della Cantina, cuore pulsante dell’esperienza. Qui vi attende una sorta di Museo dell’azienda, che racconta attraverso fotografie d’epoca e reperti originali l’evoluzione della famiglia e delle sue tecniche di produzione.

A seguire, scoprirete da vicino come nascono questi vini straordinari: dalla vendemmia manuale alla vinificazione, dall’affinamento prima in botti di acciaio e poi in botti di legno fino all’imbottigliamento. Metodi tradizionali e innovazione convivono in perfetta armonia per garantire qualità assoluta.

La visita si conclude con la degustazione nella suggestiva sala storica adiacente alla cantina, dove un esperto vi guiderà nella degustazione di cinque vini locali, incluso un prestigioso Barolo. Ogni vino sarà abbinato a un diverso cioccolato artigianale piemontese, studiato per esaltare aromi e sensazioni, creando abbinamenti sorprendenti e perfettamente equilibrati.

Un’esperienza completa, immersiva e autentica, perfetta per chi desidera comprendere davvero l’anima delle Langhe attraverso i suoi sapori più iconici.

Cosa Aspettarsi:

La degustazione vino & cioccolato

La degustazione vi accoglierà con un percorso sensoriale elegante e sorprendente, che unisce la complessità dei vini delle Langhe alla dolcezza e alla struttura del cioccolato artigianale piemontese. Grazie alla guida dell’esperto, scoprirete come aromi, profumi e consistenze si trasformano quando vino e cioccolato dialogano tra loro, creando abbinamenti unici e inattesi.

Barolo

Re incontrastato delle Langhe, il Barolo si presenta con un colore granato intenso e brillante. Al naso esprime note di rosa appassita, spezie, ciliegia sotto spirito e liquirizia. In bocca è profondo, tannico ed elegante, con un finale persistente. Degustato con un cioccolato fondente selezionato ne esalta struttura, calore ed equilibrio, regalando un contrasto raffinato e armonioso.

Nebbiolo

Vino di grande finezza, il Nebbiolo offre profumi delicati di violetta, frutti rossi e leggere note speziate. Al palato è fresco, elegante e equilibrato. Abbinato a un cioccolato fondente di diversa intensità, mette in risalto la sua brillante acidità e la complessità dei suoi aromi.

Barbera d’Alba

Di colore rubino vivace, il Barbera d’Alba è caratterizzato da note fruttate di amarena, prugna e piccoli frutti neri. Il sorso è ricco, morbido e gradevolmente fresco. Il connubio con un cioccolato leggermente più dolce crea un connubio intrigante, capace di esaltare allo stesso tempo acidità e rotondità.

Dolcetto

Vino genuino e immediato, dal colore violaceo brillante e dagli aromi di mora, prugna e frutti rossi maturi. In bocca è morbido e piacevole. L’accostamento con un cioccolato al latte arricchito da note di nocciola dà vita a un morso equilibrato, goloso e tipicamente piemontese.

Vino Aromatico delle Langhe

Un vino dai profumi intensi e floreali, con sentori di pesca, miele e agrumi. La sua freschezza e aromaticità si abbinano perfettamente a un cioccolato bianco o a un cioccolato con spezie delicate, creando un finale sorprendente, morbido e avvolgente.

Note

• NON adatto a minori di 18 anni
• Vi preghiamo di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari