Dégustation de vin dans le centre de Milan

Laissez-vous transporter à la découverte de trois vins, considérés parmi les meilleures excellences italiennes et classés comme les meilleurs au monde. L’expérience se déroule au sein d’une institution œnogastronomique de Milan qui offre le mariage parfait entre tradition et modernité.

Vous vous trouverez près des Navigli et de la Darsena, à quelques pas du Duomo de Milan et des célèbres colonnes de San Lorenzo, cœur de l’ancienne Mediolanum.

Vous serez servis avec un verre de vin rouge, un verre de vin blanc et un vin pétillant, accompagnés de mets délicats préparés par les mains savantes du chef, rigoureusement avec des produits locaux choisis en fonction de la saison. Les plats sont préparés à la minute, justement parce que les rythmes de la nature sont fondamentaux afin de servir des produits qui soient de qualité, mais surtout locaux et durables.

À propos des produits du terroir, il ne faut pas oublier à quel point la Lombardie est une grande protagoniste de la production vitivinicole italienne : parmi les joyaux que cette région compte, on trouve les vins rouges corsés de la Valteline et les vins pétillants délicats de la Franciacorta. Le tout sans jamais négliger l’élément de la durabilité, qui est toujours plus important dans le domaine œnogastronomique.

Déguster un vin signifie participer à une expérience sensorielle qui implique la vue, l’odorat et le goût. C’est précisément pour cette raison que, pendant ce voyage à la découverte de saveurs nouvelles et stimulantes, un sommelier professionnel vous accompagnera pas à pas, en vous illustrant les particularités et les points forts de ces excellences italiennes, et en expliquant comment accorder les vins avec les meilleurs plats traditionnels.

Ne manquez pas l’opportunité de découvrir trois des meilleurs vins italiens et d’apprendre à les combiner de la meilleure façon possible avec des plats gastronomiques. L’expérience est conçue pour être adaptée à tous : des novices du vin jusqu’aux plus aguerris sur les traditions œnologiques du Bel Paese.

ATTENTION: Nous pouvons accommoder tout type de menu ; le végétarien est toujours disponible. Nous vous demandons de bien vouloir signaler toute intolérance au moment de la réservation.

À QUOI S’ATTENDRE

Trois Verres de Vin Italien

En dégustation, il y aura un verre de rouge, produit dans de nombreuses variantes et étiquettes différentes, tant en Lombardie que dans les autres régions d’Italie. Que ce soit la brillance et le caractère du Carmenero, ou la richesse fruitée et balsamique du Ronchedone, en passant par le goût affirmé de l’Inferno de Valteline, votre palais sera titillé par de nombreux arômes et saveurs du « nectar des dieux » rouge. De plus, le sommelier guidera la dégustation vers un verre d’excellent vin blanc. Ici, on varie de la fraîche délicatesse florale du Lugana, au profil élégant, doux et profond que possède le Blanc d’Oltrepò Pavese. Enfin, il ne manquera pas une dégustation de bulles, domaine où l’Italie est pionnière dans le monde.

Trois produits locaux

Pour accompagner votre dégustation, vous trouverez associés à chaque vin des petites portions créées avec des ingrédients locaux. À titre d’exemple, car le menu varie selon les saisons, vous pourrez déguster des légumes en beignets, de la truite fumée et une dégustation de charcuterie.

Dégustation de vin avec sommelier

Pendant cette expérience, vous pourrez profiter d’une dégustation de vin avec un sommelier certifié, qui vous narrera les caractéristiques les plus importantes de chaque vin que vous allez déguster. Vous serez également en mesure de faire des comparaisons entre les vins dégustés. Une véritable expérience complète.