Montepulciano: Visita guiada a la bodega con degustación

Si estás descubriendo la Toscana, no puedes dejar de pasar por Montepulciano y no puedes perderte el panorama de las colinas de Siena. Esta antigua ciudad tiene su origen en el período etrusco y da la sensación de ser transportado atrás en el tiempo.

Lugar de historia milenaria, pero no solo eso. Montepulciano es conocida hoy, además de por su historia, por la belleza paisajística que ofrece, y también por su antigua tradición culinaria y vinícola. En esta zona, de hecho, nace el famoso vino Nobile di Montepulciano, conocido y apreciado en todo el mundo.

Entre las sugestivas calles del centro, se encuentra una bodega histórica de una singularidad extraordinaria. De hecho, a primera vista podría parecer una tienda clásica de vinos toscanos, pero una vez dentro y al subir una escalera de 15 metros que lleva a la bodega subterránea, lo que aparecerá a la vista será algo único e impagable.

Aquí tendrás la posibilidad de admirar no solo una bodega en los subterráneos de una ciudad histórica única como Montepulciano, sino también ver bóvedas, túneles e incluso un raro ejemplo de auténtica tumba etrusca, que data del siglo XVI.

Tu acompañante te ilustrará la historia de la empresa y de la familia que la posee, además de contarte el proceso de vinificación, desde la recolección de las uvas hasta la fase final del embotellado.

Después de haber visitado la bodega subterránea, podrás finalmente acomodarte en la gran sala de degustación que, con sus grandes ventanales, da a la larga fila de barricas históricas donde reposan estos excelentes vinos.

La degustación estará acompañada de bruschettas aliñadas con aceite de oliva virgen extra producido por los olivos propiedad de la bodega.

Qué esperar:

La Bodega Histórica

Puedes encontrar la antigua bodega histórica recorriendo una bajada de 15 metros de largo que te llevará directo a los subterráneos de Montepulciano. La creación de estos entornos subterráneos se remonta al período etrusco. De hecho, podrás encontrar claros testimonios de aquella época, con bóvedas y túneles excavados en la roca. Incluso encontrarás un raro ejemplo de auténtica tumba etrusca conservada en perfecto estado. Aquí, en los subterráneos, la temperatura ronda los 15 grados. Este microclima lo convierte en el lugar perfecto para que el Nobile di Montepulciano pueda reposar dentro de las grandes barricas de roble que allí se encuentran.

Aceite de oliva virgen extra

La degustación de vinos estará acompañada de bruschettas aliñadas con aceite de oliva virgen extra producido directamente por los olivares propiedad de la bodega, adyacentes al viñedo. La propiedad, de hecho, propone además de la oferta de vino, también la posibilidad de degustar otros productos de su elaboración, como su aceite.

Nobile di Montepulciano

Los vinos Nobile di Montepulciano degustados son tres y cada uno de ellos tiene su propia peculiaridad. Cada uno de estos vinos es algo extraordinario e inigualable. Se trata, de hecho, de vinos provenientes de uvas Sangiovese de gran carácter, de sabor decidido e intenso. Todos con marca D.O.C.G. que siguen un proceso de producción con pautas estrictas y bien precisas, aunque cada uno de ellos siga técnicas de crianza y tiempos de maduración distintos. Desde el Nobile di Montepulciano más sencillo y armonioso hasta el más complejo y estructurado, estos tres ejemplos se maridan perfectamente con primeros y segundos platos a base de carne.

Vino Super Tuscan

El cuarto y último vino degustado es un Super Tuscan. Considerado un «vino rebelde» porque se produce sin seguir ningún disciplinario, es de todas formas considerado un producto muy preciado y de sabor único. Producido con uvas merlot, la técnica de crianza y maduración es mucho más larga respecto a un vino normal de Montepulciano. Y es precisamente este aspecto el que le da a este vino un carácter muy agresivo y decidido.