Montalcino: Visita guiada a la bodega y degustación de vinos toscanos

A lo largo de la Vía Francígena, en la ladera norte de Montalcino, se encuentra un lugar especial y con atmósfera de cuento de hadas. De hecho, te parecerá ser catapultado al pasado. Aquí podrás visitar un antiguo castillo medieval que hoy alberga una bodega. Gracias a esta experiencia, tendrás la oportunidad de descubrir la historia del lugar y degustar sus tres vinos tintos.

Podrás acceder fácilmente al castillo en coche: de hecho, tendrás la posibilidad de aparcar a pocos pasos del lugar de su experiencia.

Antes de saborear los aromas del territorio, un experto te acompañará en un recorrido por el viñedo histórico que durante siglos ha dado uvas de la más alta calidad. Desde lo alto de la colina donde se alza el castillo, podrás admirar el espléndido paisaje toscano circundante y las maravillosas colinas de Val D’Orcia, quedando cautivado por la belleza que la naturaleza nos ha regalado.

Escucharás la historia del Castillo, cuya construcción terminó alrededor de mediados de 1400, y de la familia que siempre lo ha habitado, todo ello mientras visitas la propiedad y las bodegas, situadas en las antiguas prisiones. Encontrarás en estas últimas el entorno ideal para la sala de barricas, ya que están aisladas por muros muy gruesos y, por lo tanto, disfrutan de temperaturas frescas durante todo el año, además de estar rodeadas de cámaras de aire debajo y encima que favorecen la correcta maduración del vino.

Descubrirás todos los secretos de las técnicas de producción, embotellado y conservación de los tintos de Montalcino, que dan vida a algunos de los vinos más preciados a nivel internacional, primero entre todos el famoso Brunello di Montalcino.

Durante este viaje al descubrimiento del mundo gastronómico local, un experto te ilustrará de manera precisa y detallada las características inconfundibles de estas Excelencias, llevándote a descubrir el buqué de olores y sabores que caracterizan a estos vinos hasta el punto de hacerlos inconfundibles.

A continuación, después de la visita a la bodega, participarás en una degustación de vinos, acompañada de ciaccini, un producto típico toscano similar a una focaccia fina.

Tendrás la oportunidad de degustar tres vinos locales, incluyendo una copa de Sangiovese IGT y una copa de Brunello di Montalcino, ambos conocidos en todo el mundo.

En esta experiencia podrás traer a sus animales, por lo que podrás hacerse acompañar por su fiel amigo de cuatro patas para descubrir el mundo del vino de Montalcino.

QUÉ ESPERAR

Un salto al pasado

Visitarás esta bodega que se alza en un lugar particular y único: un antiguo castillo medieval a lo largo de la Vía Francígena, convirtiéndose en una parada de referencia para todos los peregrinos.

De hecho, a lo largo de los años, el Castillo se convirtió en lugar de refugio para todos aquellos que iban en peregrinación hacia Roma.

Su construcción se terminó en 1441 y hoy en este maravilloso lugar encontrará las bodegas que cada año producen excelentes vinos.

El viñedo histórico

Desde la cima de la colina, tendrás la oportunidad de visitar el cerro sobre el cual se cultivan cuidadosamente las hileras que dan a luz uvas de altísima factura: protagonista absoluta de la producción de estos vinos.

Descubrirás, además, cuál es la ladera más afectada por el sol y cuál menos, las técnicas utilizadas para nutrir mejor los viñedos circundantes, cuáles son los terrenos ideales sobre los cuales este tipo de vid rinde más, descubriendo a fondo la morfología del territorio y el motivo por el cual el pliego de condiciones es estricto respecto a cada aspecto de la producción vitivinícola de los vinos Brunello.

La antigua sala de barricas 

Descubrirás desde el punto de vista productivo cómo se llega de la tierra a la botella, gracias a procesos antiguos y tradicionales que respetan los estándares actuales de seguridad y sostenibilidad. Visitarás la bodega actual, que era la antigua prisión del castillo. Aquí, podrás admirar y tocar con la mano las antiguas barricas de madera que se usan para el envejecimiento de estos preciados vinos. También quedarás embriagado por el perfume del vino. Se trata de una experiencia multisensorial que estimulará tus cinco sentidos.

Degustación de tres vinos

Durante la experiencia degustarás los tres vinos típicos de Montalcino que la bodega produce, acompañados de una degustación de «ciaccini», una variedad de focaccia típica del lugar. Disfrutarás de un momento de intercambio y comparación con el experto que te ha guiado durante este viaje y con los otros huéspedes, donde podrás hacer cualquier pregunta que se te ocurra sobre el vino o comentarlo juntos.