Au cours de cette exp\u00e9rience passionnante, vous visiterez une cave typique de Montalcino, o\u00f9 l’on cultive la vigne, o\u00f9 on en prend soin et o\u00f9 l’on r\u00e9colte ses fruits pour cr\u00e9er des vins uniques, \u00e9l\u00e9gants, exclusifs et appr\u00e9ci\u00e9s dans le monde entier.<\/p>\n\n
Vous vous trouvez dans un ch\u00e2teau m\u00e9di\u00e9val qui se dresse en plein c\u0153ur de la Via Francigena et s’\u00e9tend sur environ 400 hectares. Il a \u00e9t\u00e9 achev\u00e9 en 1441 et abrite aujourd’hui la famille qui le poss\u00e8de. Ce lieu est renomm\u00e9 dans de nombreuses nations pour son authenticit\u00e9 et pour la tr\u00e8s haute qualit\u00e9 des vins qui y sont produits. <\/p>\n\n
Au cours de votre exp\u00e9rience, vous serez accompagn\u00e9s pour visiter les parties qui constituent le ch\u00e2teau en tant qu’exploitation viticole et vous \u00e9couterez les histoires et les vicissitudes v\u00e9cues par le ch\u00e2teau et ses propri\u00e9taires. Vous pourrez d\u00e9jeuner \u00e0 l’int\u00e9rieur du ch\u00e2teau, et pendant votre repas, vous go\u00fbterez les vins qui y sont produits.<\/p>\n\n
Ce sera un v\u00e9ritable voyage au c\u0153ur des saveurs toscanes, accompagn\u00e9 de vins produits localement. Vous d\u00e9gusterez une planche toscane typique et savourerez un d\u00e9licieux premier plat de saison \u00e0 base de p\u00e2tes, en associant chaque mets au vin appropri\u00e9, afin d’en appr\u00e9cier toutes les nuances et tous les ar\u00f4mes comme le font de v\u00e9ritables sommeliers. Pour conclure votre d\u00e9jeuner, vous d\u00e9gusterez un dessert italien classique, accompagn\u00e9 d’un excellent caf\u00e9.<\/p>\n\n
Ce tour gastronomique s’inscrit parfaitement dans la recherche de visites de caves \u00e0 Montalcino, sans toutefois avoir \u00e0 faire face \u00e0 de grandes foules. En effet, ici, les places sont limit\u00e9es et vous pourrez profiter de la pr\u00e9sence d’un sommelier d\u00e9di\u00e9. Vous vivrez une exp\u00e9rience intime, authentique et exclusive, que peu de gens ont connue.<\/p>\n\n
Une option v\u00e9g\u00e9tarienne est \u00e9galement \u00e0 votre disposition, \u00e0 communiquer \u00e0 l’avance.<\/p>\n\n
Attention<\/strong>: Nous pouvons satisfaire tout type de menu. Nous vous demandons de bien vouloir signaler toute intol\u00e9rance au moment de la r\u00e9servation.<\/p>\n\n <\/p>\n\n Le ch\u00e2teau est l’endroit o\u00f9 se d\u00e9roule tout le processus de vinification. Vous visiterez le chai \u00e0 barriques, lieu suggestif dont vous d\u00e9couvrirez qu’il servait de prison par le pass\u00e9, avec une temp\u00e9rature particuli\u00e8rement agr\u00e9able pendant les \u00e9t\u00e9s. Vous resterez extasi\u00e9s par la beaut\u00e9 des tonneaux et par le parfum que d\u00e9gage leur bois pr\u00e9cieux. Pendant la visite, votre accompagnateur vous illustrera le processus de vinification, en vous racontant toutes les particularit\u00e9s qui contribuent \u00e0 cr\u00e9er certains des meilleurs vins au monde.<\/p>\n\n Ce sera le premier vin que vous go\u00fbterez. On le d\u00e9finit comme \u00ab\u00a0entr\u00e9e de gamme\u00a0\u00bb mais vous en resterez d\u00e9j\u00e0 envo\u00fbt\u00e9s. Avec ses saveurs riches et ses couleurs qui vous enchanteront, vous partirez pour un voyage dans le monde du Sangiovese pur, en d\u00e9couvrant toutes ses d\u00e9clinaisons et toutes ses particularit\u00e9s. Vous \u00e9prouverez personnellement la diff\u00e9rence que peuvent faire le sol, l’exposition du vignoble, l’altitude, dans la r\u00e9alisation d’un vin \u00e9l\u00e9gant et fruit\u00e9 que vous trouverez parfait pour votre entr\u00e9e.<\/p>\n\n Vous go\u00fbterez un vin particulier, qui respecte scrupuleusement les cahiers des charges de la DOC. Vous d\u00e9couvrirez son affinage en acier, pour ensuite vieillir dans de magnifiques f\u00fbts de ch\u00eane de Slavonie. La production de ce vin est d’environ 20 000 bouteilles, vous serez donc parmi les rares chanceux \u00e0 pouvoir profiter de ses saveurs. Vous d\u00e9couvrirez les diff\u00e9rences de go\u00fbt, d’odorat et de vue entre les diff\u00e9rents mill\u00e9simes produits et vous apprendrez \u00e0 appr\u00e9cier tous les aspects les plus cach\u00e9s que votre sommelier vous illustrera.<\/p>\n\n C’est l’un des meilleurs vins au monde. La r\u00e9colte des raisins qui vont cr\u00e9er cette merveille est faite soigneusement \u00e0 la main, afin de s\u00e9lectionner uniquement les meilleurs fruits pour garantir la haute qualit\u00e9 de cette excellence italienne. De ce vin, au ch\u00e2teau, on produit environ 30 000 bouteilles par an et dans chacune, les fragrances et les ar\u00f4mes sont un m\u00e9lange parfait qui vous laissera stup\u00e9faits. Au go\u00fbt structur\u00e9 et persistant, c’est un vin \u00e9l\u00e9gant et intense qui vous laissera un souvenir ind\u00e9l\u00e9bile de cette r\u00e9gion merveilleuse.<\/p>\n\n Pendant votre d\u00e9jeuner, vous remarquerez que le climat est plus doux \u00e0 l’int\u00e9rieur du ch\u00e2teau. Ici, en effet, vous pourrez appr\u00e9cier le vin avec l’accompagnement ad\u00e9quat. Vous aurez \u00e0 votre disposition une planche toscane typique, compos\u00e9e de charcuteries et de fromages locaux, accompagn\u00e9s des typiques crostini toscans. Ensuite, vous pourrez vous d\u00e9lecter d’un premier plat de p\u00e2tes faites \u00e0 la main qui varie selon la saison. Vous pourrez go\u00fbter, par exemple, les p\u00e2tes \u00e0 l’aglione, c’est-\u00e0-dire des p\u00e2tes \u00e0 la sauce \u00e0 l’ail toscan (aglione), plat traditionnel de la zone siennoise et du Val d’Orcia. Enfin, vous terminerez votre d\u00e9jeuner par un dessert typique toscan et un bon caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Au cours de cette exp\u00e9rience passionnante, vous visiterez une cave typique de Montalcino, o\u00f9 l’on cultive la vigne, o\u00f9 on […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15507,"template":"","categoria-viaggio":[221],"destinazione":[217],"class_list":["post-15506","experience","type-experience","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-viaggio-nourriture-vin","destinazione-toscane"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experience\/15506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/experience"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-viaggio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-viaggio?post=15506"},{"taxonomy":"destinazione","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/destinazione?post=15506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00c0 quoi s’attendre:<\/strong><\/h2>\n\n
Visite du chai \u00e0 barriques<\/strong><\/h3>\n\n
Sangiovese<\/strong><\/h3>\n\n
Rosso di Montalcino DOC<\/strong><\/h3>\n\n
Brunello di Montalcino DOCG<\/strong><\/h3>\n\n
D\u00e9jeuner \u00e0 l’int\u00e9rieur du Ch\u00e2teau<\/strong><\/h3>\n\n