Au cours de cette exp\u00e9rience \u0153nogastronomique, vous aurez l’opportunit\u00e9 de d\u00e9couvrir l’histoire fascinante de la cave et tous les secrets concernant les techniques et les particularit\u00e9s de production de ces vins, parmi les plus connus et appr\u00e9ci\u00e9s au monde pour la qualit\u00e9 des raisins utilis\u00e9s et pour l’amour que les producteurs mettent dans le processus. De plus, vous d\u00e9couvrirez pourquoi la zone de Bardolino est c\u00e9l\u00e8bre pour l’utilisation de f\u00fbts d’affinage en c\u00e9ramique, ainsi que les caract\u00e9ristiques des c\u00e9pages autochtones qui, gr\u00e2ce \u00e0 des assemblages \u00e9tudi\u00e9s et mesur\u00e9s dans les moindres d\u00e9tails, conf\u00e8rent aux vins locaux ces traits incomparables au palais.<\/p>\n\n
La production de ces excellences est rendue possible surtout gr\u00e2ce \u00e0 la composition du sol, qui est trait\u00e9 et cultiv\u00e9 avec les m\u00e9thodes les plus avant-gardistes du point de vue de la durabilit\u00e9, mais qui respectent en m\u00eame temps la tradition.<\/p>\n\n
Au cours de ce voyage \u00e0 la d\u00e9couverte du monde \u0153nogastronomique de la rive v\u00e9ronaise du Lac de Garde, vous serez guid\u00e9s \u00e0 travers les caract\u00e9ristiques incomparables de ces produits sublimes.<\/p>\n\n
L’exp\u00e9rience commencera par une visite de la cave en suivant tous les processus indispensables \u00e0 la cr\u00e9ation de ces excellents produits. On commencera par le processus de r\u00e9colte des raisins, leur transformation et la phase de mise en bouteille, jusqu’au triomphe des saveurs qui se d\u00e9cha\u00eenera lors de la d\u00e9gustation. Ensuite, vous prendrez part \u00e0 une d\u00e9gustation de vin o\u00f9 seront go\u00fbt\u00e9es quatre des plus importantes \u00e9tiquettes, dont deux vins rouges et deux vins blancs. Durant la d\u00e9gustation, un expert vous illustrera dans les moindres d\u00e9tails toutes les caract\u00e9ristiques de chacun de ces produits. La d\u00e9gustation des quatre vins sera accompagn\u00e9e d’une planche compos\u00e9e de charcuteries et de fromages locaux, produits au kilom\u00e8tre z\u00e9ro selon des m\u00e9thodes traditionnelles.<\/p>\n\n
Sur demande, il est possible d’avoir une option v\u00e9g\u00e9tarienne. Au moment de la r\u00e9servation, nous vous prions de nous signaler la pr\u00e9sence d’allergies, d’intol\u00e9rances alimentaires et de restrictions di\u00e9t\u00e9tiques. L’ensemble du parcours est accessible aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite et les animaux sont admis.<\/p>\n\n
Durant la d\u00e9gustation<\/em>, vous go\u00fbterez deux vins rouges produits. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, vous pourrez savourer le Dritto<\/em>, Bardolino classique, produit \u00e0 partir de raisins locaux selon les m\u00e9thodes traditionnelles, et le Calis<\/em>, un rouge d\u00e9riv\u00e9 de la variante de raisin fran\u00e7ais Cabernet mais qui a construit sa propre histoire sur les rives du Lac de Garde, cr\u00e9ant un m\u00e9lange unique entre territoires voisins.<\/p>\n\n Apr\u00e8s les vins rouges<\/em>, vous d\u00e9gusterez \u00e9galement deux vins blancs tr\u00e8s particuliers par leurs notes aromatiques et les sens qu’ils activent. Le Biso<\/em> est un vin blanc l\u00e9g\u00e8rement ros\u00e9 et un peu trouble, produit avec des raisins et des m\u00e9thodes autochtones, qui rappellera au nez comme au palais des notes agrum\u00e9es, presque de pamplemousse, un d\u00e9tail tr\u00e8s distinctif de ce vin. Tandis que les douces collines morainiques de ce territoire sont \u00e9galement capables de donner naissance \u00e0 d’autres vari\u00e9t\u00e9s comme le Glacies<\/em>, qui tire son origine des baies de Pinot blanc fran\u00e7ais, donc de raisins internationaux qui trouvent cependant ce territoire morainique confortable pour na\u00eetre et grandir. Cette caract\u00e9ristique territoriale rend en effet le vin structur\u00e9 et au go\u00fbt min\u00e9ral, cr\u00e9ant un vin blanc tranquille de tr\u00e8s haute qualit\u00e9.<\/p>\n\n La d\u00e9gustation des quatre vins sera accompagn\u00e9e d’une planche avec quelques produits du terroir, comme du pain accompagn\u00e9 d’huile d’olive extra vierge produite par la cave elle-m\u00eame, ainsi que des charcuteries et des fromages de petits producteurs locaux. Ce m\u00e9lange de saveurs vous fera go\u00fbter la v\u00e9ritable essence du lieu, vous ramenant aux origines et \u00e0 la tradition locale, en d\u00e9couvrant ainsi les meilleurs accompagnements pour les vins d\u00e9gust\u00e9s.<\/p>\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Au cours de cette exp\u00e9rience \u0153nogastronomique, vous aurez l’opportunit\u00e9 de d\u00e9couvrir l’histoire fascinante de la cave et tous les secrets […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14839,"template":"","categoria-viaggio":[221],"destinazione":[219],"class_list":["post-14838","experience","type-experience","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-viaggio-nourriture-vin","destinazione-venetie"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experience\/14838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/experience"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-viaggio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-viaggio?post=14838"},{"taxonomy":"destinazione","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/destinazione?post=14838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Vin Blanc Biso & Glacies<\/em><\/strong><\/h3>\n\n
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