{"id":14274,"date":"2024-04-13T15:45:31","date_gmt":"2024-04-13T15:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/experience\/verone-visite-guidee-de-cave-et-degustation-de-vins-dans-la-valpolicella\/"},"modified":"2026-09-24T14:58:00","modified_gmt":"2026-09-24T14:58:00","slug":"verone-visite-guidee-de-cave-et-degustation-de-vins-dans-la-valpolicella","status":"publish","type":"experience","link":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/fr\/experience\/verone-visite-guidee-de-cave-et-degustation-de-vins-dans-la-valpolicella\/","title":{"rendered":"V\u00e9rone : Visite guid\u00e9e de cave et d\u00e9gustation de vins dans la Valpolicella"},"content":{"rendered":"\n

En admirant le paysage \u00e0 couper le souffle, unique et caract\u00e9ristique de cette zone class\u00e9e au patrimoine de l’UNESCO<\/strong>, vous profiterez d’une exp\u00e9rience authentique dans un lieu exceptionnel. Accompagn\u00e9s par un expert, vous commencerez par une promenade dans les espaces ext\u00e9rieurs du domaine, en admirant les vignes environnantes, o\u00f9 vous seront expliqu\u00e9es les particularit\u00e9s du terroir, le cycle de la vigne et les m\u00e9thodes de culture durable. Suivra la visite de l’int\u00e9rieur, o\u00f9 vous pourrez admirer la cave historique qui abrite encore aujourd’hui les f\u00fbts anciens en bois pr\u00e9cieux. Au cours de l’exp\u00e9rience, les techniques de vinification, d’\u00e9levage et de conservation des c\u00e9l\u00e8bres vins locaux, dont l’Amarone<\/strong>, le Ripasso et le Valpolicella Classico<\/strong>, seront approfondies. Vous d\u00e9couvrirez \u00e9galement les secrets et les traditions d’une entreprise familiale qui s’engage depuis des g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 produire et offrir des vins de tr\u00e8s haute qualit\u00e9. Vous serez accompagn\u00e9s pas \u00e0 pas dans la d\u00e9couverte du processus, de la culture aux vendanges jusqu’\u00e0 la mise en bouteille. \u00c0 ce stade, chaque d\u00e9tail est fondamental pour obtenir un produit de haute qualit\u00e9, et vous serez t\u00e9moins du soin maniaque que ces \u00ab\u00a0artisans du go\u00fbt\u00a0\u00bb apportent \u00e0 leur travail, afin d’offrir des produits excellents. Le point culminant sera la d\u00e9gustation de quatre \u00e9tiquettes s\u00e9lectionn\u00e9es, dont le Valpolicella Superiore, l’Amarone et le Recioto, accompagn\u00e9es de produits typiques du terroir comme de la charcuterie artisanale, des fromages locaux, du pain maison et un dessert local. Une exp\u00e9rience sensorielle compl\u00e8te qui c\u00e9l\u00e8bre l’identit\u00e9 d’un territoire unique et l’excellence du savoir-faire italien. Chaque produit associ\u00e9 aux vins d\u00e9gust\u00e9s est une d\u00e9licieuse raret\u00e9 qui trouve son exaltation dans les saveurs qui l’accompagnent. La s\u00e9lection de tous les produits gastronomiques est soigneusement recherch\u00e9e, car chaque produit provient de petites entreprises locales. Vous aurez en effet la possibilit\u00e9 d’explorer la r\u00e9gion de la Valpolicella confortablement assis dans la salle de d\u00e9gustation, gr\u00e2ce au voyage sensoriel que vous ferez en associant les vins du domaine aux produits typiques de V\u00e9rone. Le tout pendant qu’un sommelier vous expliquera en profondeur les caract\u00e9ristiques distinctives de ces tr\u00e9sors.<\/p>\n\n

Vous d\u00e9couvrirez une viticulture durable \u00e0 faible impact environnemental dans des vignobles cultiv\u00e9s selon la tradition, ainsi qu’une cave charg\u00e9e d’histoire et d’art qui a su int\u00e9grer des technologies durables et des cuves innovantes en b\u00e9ton et en c\u00e9ramique pour obtenir des vins \u00e0 l’expression toujours plus naturelle et \u00e9quilibr\u00e9e. \nNe manquez pas cette occasion unique de d\u00e9couvrir les excellences qui font la renomm\u00e9e mondiale de la r\u00e9gion de la Valpolicella.<\/p>\n\n

IMPORTANT<\/strong>: L’acc\u00e8s est autoris\u00e9 aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite dans toute la structure, \u00e0 l’exception de la cave historique. Des menus adapt\u00e9s aux personnes souffrant d’intol\u00e9rances alimentaires ou suivant des r\u00e9gimes particuliers sont pr\u00e9vus. Nous vous invitons \u00e0 nous signaler vos besoins \u00e9ventuels au moment de la r\u00e9servation.<\/p>\n\n

\u00c0 QUOI S’ATTENDRE<\/h2>\n\n

Visite ext\u00e9rieure du domaine et du vignoble<\/h3>\n\n

Pendant la premi\u00e8re partie de l’exp\u00e9rience, vous visiterez l’ext\u00e9rieur du domaine, incluant le vignoble adjacent. Vous admirerez de pr\u00e8s les vignes parfum\u00e9es qui permettent la production de ces excellents vins. Vous pourrez toucher du doigt les magnifiques baies qui se transformeront en pr\u00e9cieux nectar, vous marcherez sur le sol fertile qui caract\u00e9rise ce territoire et vous vous immergerez dans le bruissement vert des feuilles. Durant la visite ext\u00e9rieure, un expert vous illustrera en d\u00e9tail les m\u00e9thodes de culture, les particularit\u00e9s pour la sauvegarde de la flore et de la faune locales, et les techniques biologiques \u00e0 l’origine des pr\u00e9cieuses \u00e9tiquettes de la Valpolicella.<\/p>\n\n

Visite de la Cave historique et de la Barrique<\/h3>\n\n

\u00c0 un moment de la visite, vous descendrez dans les sous-sols pour admirer la cave historique, o\u00f9 tout est rest\u00e9 comme autrefois et o\u00f9 r\u00e8gne une atmosph\u00e8re unique. De plus, c’est ici que le vin repose encore dans des barriques en bois. De la cave historique, vous vous d\u00e9placerez vers les nouvelles caves, o\u00f9 vous aurez l’occasion de d\u00e9couvrir la technologie des f\u00fbts en c\u00e9ramique et en bois de derni\u00e8re g\u00e9n\u00e9ration. Ces derniers permettent d’obtenir des vins aux go\u00fbts et aux notes aromatiques toujours plus complets. Mieux encore : les f\u00fbts en b\u00e9ton et en c\u00e9ramique parviennent aujourd’hui \u00e0 donner naissance \u00e0 des vins encore plus raffin\u00e9s, mais de mani\u00e8re toujours plus durable.<\/p>\n\n

D\u00e9gustation de 4 vins dans la Wine Boutique<\/h3>\n\n

\u00c0 la fin de la visite de la cave, vous vous d\u00e9tendrez dans la moderne Wine Boutique, pr\u00eats \u00e0 partir pour un voyage qui impliquera vos cinq sens \u00e0 la d\u00e9couverte de 4 vins typiques. Ce sera un moment unique : un expert vous guidera \u00e0 la d\u00e9couverte des diff\u00e9rentes \u00e9tiquettes que vous d\u00e9gusterez. La phase d’explication est fondamentale pour comprendre et appr\u00e9cier pleinement le potentiel des vins de la Valpolicella. Ici, vous comprendrez chaque aspect de chaque vin ainsi que ses particularit\u00e9s et notes aromatiques qui se lib\u00e8rent en bouche. Vous aurez la possibilit\u00e9 de go\u00fbter un Valpolicella Superiore ou un Amarone della Valpolicella Classico. L’exp\u00e9rience sera accompagn\u00e9e d’excellences gastronomiques du territoire, telles que de la charcuterie et des fromages produits en circuit court.<\/p>\n\n

Famille Farina Amarone della Valpolicella Classico DOCG<\/h3>\n\n

L’un des vins en d\u00e9gustation que vous aurez l’opportunit\u00e9 de go\u00fbter est le c\u00e9l\u00e8bre Amarone Famiglia. D’une couleur rouge rubis, il se pr\u00e9sente au palais comme sec et velout\u00e9 avec une grande structure. Son degr\u00e9 d’alcool est important mais pas g\u00eanant, et d\u00e8s la premi\u00e8re gorg\u00e9e, il stimulera votre odorat avec des notes de cerise, de cacao et des touches balsamiques. Ce sera un vin qui vous fera tomber amoureux et vous emportera dans le voyage que vous avez entrepris en Valpolicella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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