En el centro hist\u00f3rico de Florencia, a dos pasos de la Galer\u00eda de la Academia donde se alberga el maravilloso David de Miguel \u00c1ngel, existe una experiencia gastron\u00f3mica especial: \u00a1la clase de cocina italiana a base de pasta!<\/p>\n\n
La clase de cocina ser\u00e1 una experiencia \u00fanica y divertida, compartida con otras personas que se divertir\u00e1n junto a ti preparando algunas de las pastas m\u00e1s famosas. La pasta italiana, conocida en todo el mundo, cobrar\u00e1 vida entre tus manos, gracias a ti.<\/p>\n\n
Tres pastas hechas a mano, acompa\u00f1adas con las salsas que t\u00fa mismo crear\u00e1s, carne y verduras que preparar\u00e1s para crear composiciones de sabor \u00fanicas, y la elaboraci\u00f3n de un postre t\u00edpico italiano ser\u00e1n los elementos de tu experiencia culinaria.<\/p>\n\n
En tu experiencia se incluye agua a discreci\u00f3n y excelente vino toscano, que podr\u00e1s disfrutar mientras degustas los platos preparados.<\/p>\n\n
De hecho, al finalizar la clase de cocina, os sentar\u00e9is junto a vuestros compa\u00f1eros de cocina y podr\u00e9is probar los frutos de vuestro esfuerzo. Descubrir\u00e9is as\u00ed lo deliciosa que es la pasta fresca hecha en casa y la magia que sucede cuando esta pasta italiana se acompa\u00f1a con las salsas adecuadas, todo en la magn\u00edfica ciudad de Florencia.<\/p>\n\n
No olvides las recetas: nuestra escuela de cocina pondr\u00e1 a tu disposici\u00f3n todo lo que has aprendido durante la clase, entreg\u00e1ndote el recetario de las preparaciones para que puedas replicarlas apenas regreses a casa.<\/p>\n\n
Tambi\u00e9n est\u00e1 disponible una opci\u00f3n vegetariana, que debe comunicarse con antelaci\u00f3n.<\/p>\n\n
Aviso: Podemos atender cualquier tipo de men\u00fa excepto para cel\u00edacos. Puedes encontrar disponible la opci\u00f3n sin gluten, pero NO se garantiza la no contaminaci\u00f3n. Por lo tanto, esta experiencia no se recomienda si eres al\u00e9rgico al gluten. Te pedimos la precauci\u00f3n de se\u00f1alar cualquier intolerancia en el momento de la reserva.<\/p>\n\n
Solo se admiten j\u00f3venes a partir de 13 a\u00f1os. Los ni\u00f1os menores de 13 a\u00f1os no est\u00e1n admitidos.<\/p>\n\n
Es justo decirlo, durante esta clase de cocina te ensuciar\u00e1s las manos, \u00a1y bastante! Tus manos preparar\u00e1n la pasta que luego probar\u00e1s. Te divertir\u00e1s tocando la masa compuesta por ingredientes como harina y agua, o harina y huevos. Aprender\u00e1s a usar la \u00abm\u00e1quina de pasta\u00bb (tira-pasta), tanto para crear una fina hoja de masa para rellenar con sabrosos rellenos, como para cortar y dar forma a la pasta larga, los maltagliati o los gnudi.<\/p>\n\n
La maestr\u00eda para cerrar la pasta rellena es algo que se adquiere con el tiempo y la experiencia, pero durante esta clase descubrir\u00e1s algunos secretos que te ayudar\u00e1n a iniciar tu camino para convertirte en un verdadero maestro de los raviolis. El relleno, que debe ser sabroso y tener la humedad justa para no salirse durante la cocci\u00f3n, var\u00eda seg\u00fan la temporada: podr\u00e1s probar el cl\u00e1sico relleno de espinacas y ricotta, o quiz\u00e1s cocinar algo especial, tal vez con calabaza u otras verduras de temporada que te har\u00e1n la boca agua.<\/p>\n\n
Los \u00f1oquis son un plato centenario, t\u00edpico de la cocina italiana. Eran un plato humilde pero muy nutritivo, a base de patatas. La versatilidad de este plato radica en la posibilidad de crearlo tambi\u00e9n sin gluten, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. Descubrir\u00e1s los secretos de los \u00f1oquis, pero sobre todo aprender\u00e1s las dosis y proporciones correctas para obtener unos \u00f1oquis perfectos, ni duros ni blandos. Quedar\u00e1s encantado con su sabor.<\/p>\n\n
A cada pasta debe acompa\u00f1arle una salsa. \u00bfPero c\u00f3mo estar seguro de no equivocarte en el maridaje? Lo descubrir\u00e1s durante tu clase de pasta italiana. Podr\u00e1s experimentar las mejores salsas de temporada, t\u00edpicas toscanas. Durante algunas temporadas podr\u00e1s enfrentarte a la famosa Sugo all’Aglione, condimento imprescindible en las casas toscanas, o tambi\u00e9n preparar el t\u00edpico rag\u00fa italiano. Se han transmitido muchas recetas sobre esta salsa tradicional: descubre la que se prepara en Florencia.<\/p>\n\n
Te asombrar\u00e1s de la facilidad con la que se preparan los postres italianos. Dependiendo de la estacionalidad, te probar\u00e1s con preparaciones sabrosas. Podr\u00eda ser un tiramis\u00fa o una panna cotta, por dar dos ejemplos. Los postres italianos son sabrosos, sanos y sencillos de preparar. \u00a1Podr\u00e1s aprender sus secretos y procedimientos para dejar boquiabiertos a tus invitados cuando vengan a cenar a tu casa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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