Prep\u00e1rate para vivir un fascinante viaje de la tierra a la copa, dentro de una de las bodegas m\u00e1s representativas de la Valpolicella. La bodega, recientemente renovada, pero con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de historia, est\u00e1 hoy dirigida por la cuarta generaci\u00f3n de la familia, que te recibir\u00e1 para hacerte vivir una experiencia aut\u00e9ntica y \u00fanica.<\/p>\n\n
Situada entre el Lago de Garda y Verona, en una zona de gran encanto reconocida como Patrimonio de la UNESCO, la bodega es f\u00e1cilmente accesible en coche y dispone de un amplio aparcamiento privado.<\/p>\n\n
La experiencia comenzar\u00e1 con un paseo por el exterior donde podr\u00e1s ver una parte de los vi\u00f1edos, de los cuales nacen vinos de fama internacional. Caminar\u00e1s entre colores y aromas intensos, admirando el espl\u00e9ndido panorama mientras escuchas el relato de la historia de la Valpolicella y de las t\u00e9cnicas de cultivo utilizadas. Un momento sugestivo, capaz de transmitir todo el encanto y la identidad de este extraordinario territorio.<\/p>\n\n
Desde la vi\u00f1a te trasladar\u00e1s despu\u00e9s al coraz\u00f3n palpitante de la producci\u00f3n: la bodega. Podr\u00e1s admirar la antigua bodega hist\u00f3rica, con viejas barricas de madera donde te parecer\u00e1 hacer una inmersi\u00f3n en el pasado. De la parte antigua pasar\u00e1s, en un segundo momento, a la visita de las nuevas bodegas. Aqu\u00ed descubrir\u00e1s el proceso de vinificaci\u00f3n sostenible, desde el innovador secadero dedicado al pasificado de las uvas hasta el afinamiento de los vinos en grandes barricas, barricas peque\u00f1as, tulipas de cemento crudo y clayver de gres cer\u00e1mico. T\u00e9cnicas artesanales y soluciones de vanguardia se funden para dar vida a vinos de car\u00e1cter \u00fanico, expresi\u00f3n aut\u00e9ntica de la Valpolicella.<\/p>\n\n
La experiencia terminar\u00e1 en la moderna sala de degustaci\u00f3n presente en la Wine Boutique, donde podr\u00e1s relajarte y disfrutar de un almuerzo ligero acompa\u00f1ado de una degustaci\u00f3n guiada de vinos representativos de la bodega. Un experto te acompa\u00f1ar\u00e1 en la degustaci\u00f3n, ilustrando las caracter\u00edsticas de cada vino, las notas arom\u00e1ticas, los gustos y matices, adem\u00e1s de los mejores maridajes gastron\u00f3micos, ofreci\u00e9ndote una visi\u00f3n completa de la excelencia vin\u00edcola del territorio.<\/p>\n\n
Saborear\u00e1s verdaderas delicias t\u00edpicas locales, procedentes de peque\u00f1as empresas del territorio: una rica tabla de embutidos y quesos, focaccia, un postre t\u00edpico veron\u00e9s y grappa, todo ello maridado con 6 vinos seleccionados, entre los que se incluyen Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Recioto y Amarone.<\/p>\n\n
No es una simple visita a una bodega, sino una ocasi\u00f3n privilegiada de encuentro con quienes, cada d\u00eda, trabajan con dedicaci\u00f3n para poner en valor la excelencia vitivin\u00edcola italiana. Una experiencia aut\u00e9ntica que cuenta el profundo v\u00ednculo entre vino, territorio e innovaci\u00f3n.<\/p>\n\n
IMPORTANTE<\/strong>: Te invitamos a se\u00f1alarnos cualquier necesidad en el momento de la reserva.<\/p>\n\n La visita a la vi\u00f1a es un viaje emocionante al descubrimiento de los or\u00edgenes del vino de la Valpolicella. Podr\u00e1s admirar parte de los vi\u00f1edos, presentes en el exterior de la estructura y cultivados con la tradicional p\u00e9rgola veronesa, que se extienden sobre las suaves colinas de la finca. Tocar\u00e1s con mano el profundo v\u00ednculo entre hombre, tierra y vino, descubriendo una viticultura transmitida de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, hoy orientada a la sostenibilidad, la calidad y el respeto por el medio ambiente. La innovaci\u00f3n y la atenci\u00f3n ecol\u00f3gica son parte integrante de la filosof\u00eda de la empresa, proyectando esta bodega hist\u00f3rica hacia el futuro.<\/p>\n\n La visita a la bodega te permitir\u00e1 explorar los entornos en los que nacen los vinos de excelencia. Los espacios antiguos y los renovados con una cuidadosa restauraci\u00f3n conservadora, unen armoniosamente \u00e1reas hist\u00f3ricas y modernas. Descubrir\u00e1s todas las fases de la vinificaci\u00f3n: desde la llegada de las uvas a la fermentaci\u00f3n, hasta el afinamiento en barricas de roble, cemento y cer\u00e1mica. Caminando por la sugestiva sala hist\u00f3rica de barricas, podr\u00e1s percibir los aromas intensos del vino en maduraci\u00f3n y comprender\u00e1s la importancia del tiempo y de la paciencia en la creaci\u00f3n de grandes vinos.<\/p>\n\n El momento m\u00e1s esperado del tour es la degustaci\u00f3n final de 6 vinos ic\u00f3nicos de la bodega, entre ellos Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Recioto y dos tipolog\u00edas de Amarone. En la moderna Wine Boutique. La degustaci\u00f3n estar\u00e1 acompa\u00f1ada por un almuerzo ligero basado en la autenticidad del territorio con ingredientes rigurosamente locales: embutidos y quesos artesanales, focaccia, un postre t\u00edpico del territorio y Grappa de Amarone. Cada copa estar\u00e1 acompa\u00f1ada de una explicaci\u00f3n profunda, para una experiencia sensorial completa, perfecta para los amantes del vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Prep\u00e1rate para vivir un fascinante viaje de la tierra a la copa, dentro de una de las bodegas m\u00e1s representativas […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14837,"template":"","categoria-viaggio":[225],"destinazione":[229],"class_list":["post-14836","experience","type-experience","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-viaggio-comida-vino","destinazione-veneto"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/experience\/14836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/experience"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/experience"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria-viaggio","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categoria-viaggio?post=14836"},{"taxonomy":"destinazione","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyhiddenexperiences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/destinazione?post=14836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Qu\u00e9 esperar<\/strong><\/h2>\n\n
Visita al vi\u00f1edo<\/strong><\/h3>\n\n
La Bodega<\/strong><\/h3>\n\n
Degustaci\u00f3n y Almuerzo<\/strong><\/h3>\n\n