Montepulciano: Visita guiada y degustación con almuerzo en bodega

Durante tu viaje a la Toscana, no puedes perderte la visita a Montepulciano, una antigua ciudad que se remonta al período etrusco. En este lugar parece casi que el tiempo se ha detenido. Un lugar conocido y renombrado en todo el mundo no solo por su historia, sino también por su antigua tradición culinaria y vinícola; la leyenda narra la presencia de un vino de excelente calidad en esta zona: el famoso vino Nobile di Montepulciano.

Paseando por el descubrimiento de las pintorescas calles del centro, encontrarás una bodega histórica única en su género, donde el vino y la historia se funden creando una armonía perfecta.

Podría parecer una simple tienda de vinos, pero no lo es. Una vez dentro, de hecho, la experiencia cobrará vida y serás acompañado por una escalera de 15 metros que lleva a la bodega subterránea.

Aquí se encuentra la bodega histórica, donde hoy se colocan antiguas barricas de madera para el reposo de los preciados vinos de Montepulciano. Tendrás la oportunidad de admirar bóvedas y túneles que datan del siglo XVI, además de un ejemplar único de una auténtica tumba Etrusca.

Tu experiencia comienza con una presentación de la empresa y su historia, para luego seguir cada paso del proceso de vinificación que lleva a las mesas los preciados vinos de Montepulciano.

Al finalizar la visita, serás acomodado en la gran sala de degustación donde comenzará tu almuerzo acompañado de la degustación de 4 vinos. Cada vino será acompañado por un plato diferente.

Encontrarás incluida una tabla de productos locales, compuesta por embutidos típicos y quesos del territorio y, a continuación, un primer plato de la tradición toscana.

Si deseas disfrutar plenamente de la experiencia de Montepulciano, puedes reservar la experiencia más completa donde, además del primer plato, habrás también un segundo plato tradicional.

ATENCIÓN: Podemos adaptarnos a cualquier tipo de menú, el vegetariano está siempre disponible. Te pedimos la precaución de señalar cualquier intolerancia en el momento de la reserva. Por motivos organizativos, te pedimos que nos haga saber tu elección de menú dentro de las 48 horas previas al inicio de la experiencia.

Qué esperar:

Bodega histórica

La bodega histórica se encuentra en los subterráneos de Montepulciano. Aquí todavía hoy se respira una atmósfera indescriptible tan pronto como se pone un pie en este entorno sugestivo y, en ciertos aspectos, majestuoso. Aquí, te encontrarás rodeado de enormes barricas de roble, dentro de las cuales reposan los que son considerados entre los mejores vinos del mundo. Esta es la primera etapa de la visita y tu acompañante te ilustrará la historia de la bodega y todos los procesos que van desde la recolección de las uvas hasta la creación de estos vinos sublimes.

Tabla Toscana

Después de la visita de la bodega histórica, serás acomodado en la gran sala de degustación donde la degustación del primer vino será acompañada por una tabla de embutidos típicos toscanos, como salami, prosciutto toscano y capocollo, además de diferentes degustaciones de pecorino de Pienza, desde el queso más fresco al más curado. Todo rigurosamente producido por empresas de Montepulciano y sus alrededores.

Almuerzo típico toscano

A continuación se servirá un primer plato, a elegir entre los grandes clásicos de la cocina tradicional italiana como lasaña y canelones, o para aquellos que deseen sumergirse por completo en lo toscano, podrán elegir entre platos de la tradición toscana, como la deliciosa Ribollita o la exquisita Pappa al Pomodoro. Para aquellos que, en cambio, hayan reservado la experiencia más completa, se servirá también un segundo plato, a elegir entre: cerdo o ternera al horno acompañado de patatas, jabalí guisado (si está disponible) o pollo con verduras.

Nobile di Montepulciano

Los vinos que se degustarán serán 4 y cada uno de ellos es único en su género. Se trata de vinos de gran carácter y de sabor decidido e intenso. Los primeros tres vinos degustados son Nobile di Montepulciano D.O.C.G. creados con uvas Sangiovese pero con técnicas de crianza diferentes, desde el más sencillo y armonioso hasta el más complejo y estructurado. Estos 3 vinos se maridan perfectamente con primeros y segundos platos a base de carne, como caza y braseados. El cuarto y último vino degustado es un Super Tuscan, considerado como una especie de «vino rebelde». Este vino, producido con uvas Merlot, no respeta el reglamento impuesto. A pesar de este aspecto, es de todas formas considerado un producto muy preciado y de nicho. De hecho, las técnicas de crianza y maduración son muy elaboradas y largas, respecto a los otros vinos. Y es precisamente este aspecto el que le da a este vino un carácter muy agresivo y decidido.